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和菓子屋がスイートポテト焼いちゃいました ぽてっとな!

大阪代表

和菓子屋がスイートポテト焼いちゃいました
ぽてっとな!

お芋の顔して栗より美味い自然素材銘菓!

国内産のサツマイモの中から選び抜かれた良質な鳴門金時を使用。食べる人々の想像のさらに上を行く「さつまいも自身の甘みと旨みをいかしながら、さつまいもよりも美味しい」菓子を生み出した。

大阪府守口市西郷通1-1-6
御菓子司つくし

■お店ご紹介

御菓子司「つくし」は、周辺の小中学校の卒業式の紅白饅頭や、家庭での慶弔事の和菓子の特別注文を受けることも多い、地元では知らぬ人はいない和菓子の名店。

■地元で愛される理由

地元・守口市の歴史をふまえた郷土銘菓『まもりぐち』を開発するなど、御菓子司つくしには、時代に即した新しい菓子を作り出してきた伝統がある。一昨年、現店主は「より広い層の人々に食べてもらえる菓子を作ろう」と一念発起。試行錯誤の上、『和菓子屋がスイートポテト焼いちゃいました ぽてっとな!』を完成させた。和菓子職人の智恵で白餡を加えることで、よりなめらかでのどごしの良い食感と自然な甘さを実現。食欲が無い時にでも食べられ、適度な栄養も摂れるとあって、妊婦やタレントの楽屋へのお土産としても人気となっている。

大阪府守口市 御菓子司つくし