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紀州銘菓「柚もなか」

和歌山代表

紀州銘菓「柚もなか」

白浜温泉に古くから伝わる柚の風味香るお菓子

やや緑がかった、柚の香りがさわやかでさっぱりとした風味の柚餡と、最中の生地が非常にバランスが良い和菓子。親指より少し大きいくらいの一口サイズで食べやすくなっています。

和歌山県西牟婁郡白浜町1279-3
福菱

■お店ご紹介

「福菱」は、昭和8年に創業して以来、銘菓ひとすじに、伝統に培われた独自の技法により数々の賞を受賞。その味は今なお語り継がれている、白浜を代表する名店です。

■地元で愛される理由

白浜温泉に古くから伝わる上品な和菓子。地元で採れた新鮮な柚の皮を丁寧に剥ぎ、伝統の技法で炊き上げた風味豊かな柚あんと、熟練職人の技で香ばしく焼かれた自家製最中生地とのバランスが絶妙な逸品です。

和歌山県西牟婁郡白浜町 福菱