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黒豆ボーロ

宮崎代表

黒豆ボーロ

伊東マンショ生誕の地からの贈り物

はちみつをたっぷり使って硬すぎず、軟らかすぎず、絶妙の新食感に仕上げたボーロ生地。この生地で優しい食感の黒豆の餡を丁寧に包み込んでいます。

宮崎県西都市中妻1丁目12
水野屋

■お店ご紹介

和菓子水野屋は、大正2年創業と1世紀を超える歴史を誇る老舗です。四季の移ろいを感じさせる多彩な和菓子に、「何を選んでも間違いない」と評判です。

■地元で愛される理由

日本最大級の古墳群、西都原古墳群で知られる西都市は、天正遣欧少年使節の一員、伊東マンショの生誕地でもあります。「西都の新しい銘菓を」との要望に応えて登場した黒豆ボーロは、遣欧使節と同じころに欧州から伝わったボーロをヒントに、2月に発売をスタート。甘すぎない洗練されたおいしさの餡を、パリッとした食感のボーロで包んでおり、素材の味を生かした一品としてファンを広げつつあります。

宮崎県西都市 水野屋