購入について

AGF®「煎」COFFEE

カップ1

豊かな山々に磨かれた日本の水は、
口あたりのやわらかな軟水です。
この清らかな水を背景に、
ひと口の中にさまざまな味わいを感じ取る、
日本ならではの味覚が育まれました。
たどりついたのは、
そんな日本の味覚に寄り添う、
繊細な珈琲「煎」。

水の国から

煎と水

「煎」のはじまりは京都 上賀茂神社を流れる神山湧水との出会いでした。清らかな水を活かした珈琲として着想された「煎」にとって、日本の澄んだ水こそが回帰すべき原点です。
今一度、水について考えるために、「煎」は日本各地を巡る旅に出ました。特設サイト「水の国から」を通して、水がつくる景観や文化を丁寧に見つめ、発信します。

特設サイト水の国から

香醇

香醇 澄んだコク

やや浅めの焙煎で、ふくよかな香りとすっきりとした後味が楽しめます。

香醇2

香醇マップ

香醇 ひとくちの香りの変化
濃厚

濃厚 深いコク

やや深めの焙煎で、しっかりとしたコクと奥行きのある味わいが楽しめます。

香醇2

濃厚マップ

濃厚 ひとくちの香りの変化
美味しさを支える緻密な技術 豆背景

科学的手法に基づく風味設計

目指す“日本の味覚に寄り添う味わい”を明確に捉えるために、お客さまを対象とした嗜好テスト・専門の評価員による官能評価・機器を用いた成分分析を行いました。珈琲が持つ1000種類以上の香り成分と100種類以上の味成分の中から、目指すおいしさと関わる成分を特定し、風味を設計しました。

「煎」の繊細な味わいは、
緻密な風味設計と焙煎技術によって生まれます。

「煎」の焙煎

温度を秒単位で調整する焙煎技術

設計した風味を実現するために、AGF®︎独自の焙煎技術「T2ACMI焙煎®︎」を用いて仕上げています。緻密な焙煎プログラムに従い、温度を秒単位でコントロールすることで、雑味を抑えながら、豆が持つ香りを最大限に引き出しました。

「T2ACMI焙煎®︎」について

ドリッパーの設計も緻密に ドリッパーの設計も緻密にの番号

ドリッパーの設計も緻密に

ドリッパーを使用する際の動作を検証し、誰にでも分かりやすく使いやすい、シンプルな形状となるよう設計しました。 コーヒーを淹れる時間も上質なアラビカ豆の豊かな香りが楽しめる広口ドリッパーです。

お湯を注ぎやすく、豊かな香り広がる広い注ぎ口

カップの中が見やすく、ドリップの進捗がわかる構造

さまざまな口径のカップに対応するフック

カップにフィットする、安定感のある形状

app

「煎」専用抽出サポートアプリ

「煎」ならではの繊細で奥深い味わいをお愉しみいただくため、ご希望の杯数やお使いのドリッパー等に応じたおすすめの抽出条件をご案内するアプリケーションです。

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《神山湧水珈琲|煎》

《神山湧水珈琲|煎》

京都最古の神社とされ、世界文化遺産にも登録されている上賀茂神社が、神代の昔から守ってきた“神山湧水”。その清らかな水質を活かす珈琲を模索する中で、「煎」は生まれました。上賀茂神社内に設けられたお休み処《神山湧水珈琲|煎》では、実際にこの湧水で淹れた「煎」をお楽しみいただけます。

特設サイトはこちら

和菓子

日本の珈琲を和菓子と楽しむ

日本の味覚に寄り添う「煎」は、四季折々の風物や情緒を繊細に表現した和菓子とともに味わっていただくことで、さらに楽しみが広がります。この国ならではの、新しい珈琲の体験をどうぞ。

これまでの取り組み

香醇パッケージ
濃厚パッケージ

特別パッケージ

和菓子とお楽しみいただける特別パッケージをご用意しました。日本の織物に多く見られる縞模様をあしらい、線の太さ、間隔、色を緻密に整え、繊細な和菓子と調和するデザインに仕上げました。

取り扱い店舗一覧

商品ラインアップ

パーソナルタイプドリップコーヒー

香醇|澄んだコク 20袋

「煎」レギュラー・コーヒー
プレミアムドリップ
香醇|澄んだコク 20袋

商品詳細

濃厚|深いコク 20袋

「煎」レギュラー・コーヒー
プレミアムドリップ
濃厚|深いコク 20袋

商品詳細

香醇|澄んだコク 5袋

「煎」レギュラー・コーヒー
プレミアムドリップ
香醇|澄んだコク 5袋

商品詳細

濃厚|深いコク 5袋

「煎」レギュラー・コーヒー
プレミアムドリップ
濃厚|深いコク 5袋

商品詳細

レギュラーコーヒー 豆

「煎」レギュラー・コーヒー(豆)香醇|澄んだコク 200g

「煎」レギュラー・コーヒー(豆)
香醇|澄んだコク 200g

商品詳細

「煎」レギュラー・コーヒー(豆)濃厚|深いコク 200g

「煎」レギュラー・コーヒー(豆)
濃厚|深いコク 200g

商品詳細

レギュラーコーヒー 粉

「煎」レギュラー・コーヒー(粉)香醇|澄んだコク 200g

「煎」レギュラー・コーヒー(粉)
香醇|澄んだコク 200g

商品詳細

「煎」レギュラー・コーヒー(粉)濃厚|深いコク 200g

「煎」レギュラー・コーヒー(粉)
濃厚|深いコク 200g

商品詳細

アソート

「煎」レギュラーコーヒープレミアムドリップアソート12袋

「煎」レギュラー・コーヒー
プレミアムドリップ アソート 12袋

商品詳細

水出し冷涼珈琲

Special

水出し冷涼珈琲

《「煎」レギュラー・コーヒー 水出し冷涼珈琲》は、澄んだ味わいのなかでコク、香り、余韻が穏やかに移ろう繊細な味わいの水出しコーヒーです。ふくよかな、丸みのある苦味が特長です。個包装されたコーヒーバッグを水に漬け込むだけで本格的な水出しコーヒーができあがります。

「煎」レギュラー・コーヒー
水出し冷涼珈琲 6袋

商品詳細

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